Non sai come utilizzare lo zafferano nella tua alimentazione quotidiana?

Composizione e Proprietà benefiche

Secondo recenti studi lo zafferano pare avere diverse proprietà utili per la salute. I suoi principi attivi hanno effetti benefici sulla parte del sistema nervoso responsabile del tono dell’umore. Grazie alle proprietà antiossidanti dei carotenoidi anche la memoria e la capacità di apprendimento traggono benefici dall’assunzione della preziosa spezia. Lo zafferano contiene antiossidanti che, rallentando l’invecchiamento cellulare, si rivelano utili per la salute della pelle. A questo scopo si può mescolare un po’ di zafferano con della polpa di papaya ed applicare il tutto sul viso per 15 minuti prima della doccia. Di conseguenza gli antiossidanti dello zafferano prevengono la formazione di macchie e di rughe. Come per tutti gli alimenti è bene fare attenzione a non esagerare, la dose ideale d’assunzione che non dovrebbe mai essere superata è di 1,5 grammi al giorno.

Potassio

Magnesio

Fosforo

Vitamina A

Vitamina C

Acido oleico

Acido linolenico

Acido linoleico

Acido stearico

Carboidrati
65%
Fibre
4%
Acqua
12%
Proteine
12%
Ceneri
5%